在微波炉中加热食物时,可以使用以下几种类型的碟子:
陶瓷制品也可以用于微波炉加热,但需要注意,普通的陶瓷器皿只能做短时间加热,而耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿则适宜在微波炉中长时间使用。特别要提醒的是,含有金、银线的陶瓷器皿在微波炉中使用时会打火花,因此不宜使用。
耐热塑料器皿可以放在微波炉中加热,这类塑料通常耐温达120摄氏度以上,无毒且穿透性强。常见的耐热塑料材料包括聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等,这些材料制成的器皿可以用于微波炉加热。
许多微波炉在购买时都会配送专用的塑料碗碟,这些碗碟通常标注有“微波炉专用”字样,可以安全地用于加热食物。
市面上还有一种放在微波炉专用的煎碟,这种特制的器皿表面涂敷了一层微波吸收材料,在微波作用下吸收微波发热,使放在器皿上的食物表面受热而产生煎炸的烹饪效果。这种煎碟适合在带有烘烤功能的微波炉中使用,可以避免食物翻动,更加省时省力。
总结
玻璃器皿和陶瓷器皿(特别是耐热陶瓷)是微波炉加热食物的优选容器。
耐热塑料器皿也可以使用,但要确保其耐温性能符合要求。
专用塑料碗碟和煎碟也是适合微波炉加热的选择。
在选择微波炉用碟子时,应注意材质的安全性和耐温性能,以确保食物加热的安全和卫生。