加州伯克利人类学系主要学习的课程包括：
1. 考古学概论
2. 体质人类学导论
3. 生物人类学导论
4. 社会文化人类学导论
5. 人类学阅读与写作
6. 体质人类学研讨会
7. 人类骨骼的介绍
8. 古人类
9. 灵长类动物的进化
10. 灵长类动物行为
11. 灵长类动物的社会行为
12. 人脑的进化
13. 体育人类学的理论与方法
14. 人类行为进化
15. 人类学思想史
16. 医学人类学导论
17. 老龄化的人类学与生命历程
18. 环境对人类健康和疾病的影响。
这些课程涵盖了人类学的多个分支领域，包括考古学、体质人类学、生物人类学和社会文化人类学等，旨在培养学生全面的人类学知识和研究技能。
