养鱼需要办理的手续主要包括以下几个方面：
养殖户需要向当地海洋与渔业局渔业科提出申请，填写《水域滩涂养殖使用申请表》。
提供水域养殖情况证明材料，包括当地村委会和镇政府的意见。
经县（市）海洋与渔业局渔业科审核，符合水域养殖规划后上报县（市）人民政府审批。
审批通过后，由县（市）海洋与渔业局渔业科填发养殖使用证。
如果需要出售养鱼产品，还需办理工商管理局的执照手续。
其他可能的手续
根据不同水库的性质，可能需要水务局、农业农村局等部门的审批和审核。例如，承担重要供水任务或大型防洪功能的水库一般不允许个人养鱼。
养殖水产可能还需要办理水产养殖用水许可证、水产养殖环境影响评价证书等。
鱼塘承包经营者需要确保承包的鱼塘属于合法经营，并保留承包合同、营业执照、纳税证明等。
办理《水域滩涂养殖使用证》的具体程序与上述类似，需要养殖户提出申请、填写申请表、提供证明材料等。
综上所述，养鱼主要需要办理《水域滩涂养殖使用证》，可能还需要办理工商管理局的执照手续及其他相关部门的审批和审核。具体手续可能因地区和水库性质的不同而有所差异。建议提前咨询当地相关部门，了解详细的申请流程和所需材料。
