转让生意时，应注意以下几个关键事项：
确认真正的房东是谁，避免与二手房东或无权转租的人签订合同。要求房东在场，并当面签订合同。
确认店铺是否可以办理餐饮营业执照，了解所需的具体条件和限制。
亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况，确保没有未缴清的款项需要自己补缴。
观察转让店附近的情况，了解未来一到两年内是否有修路、拆迁、修天桥等风险，这些因素可能会影响店铺的经营。
选择交通便利的店铺，这有助于吸引更多顾客。
估算转让费时要充分考虑店面转让时的有形价值和无形价值，包括商品、柜台、货架等有形资产，以及地理环境、购买力、客户群等无形资产。
依照法律手续办理转让合同，合同越细致越好，可加一些弹性条款以保护自己的权益。签协议过程中最好有中间人在场，转让金额较大时可以申请公证。
注意查询房东是否有店面租赁许可证及转让手续，确保转让的合法性。
除了拆迁，还要考虑遭遇到台风、雷电、水灾、火灾等风险后该怎么处理，这些情况应在合同中有所反映。
交房时需要验收，双方应共同查验房屋内的设施、设备，填写《房屋附属设施、设备清单》并签字盖章，以备后续还房时核对。
合同正本和附件都要保存好，可以花点钱公证一下，以防万一。
分析前任餐饮店主要转让的原因，了解转让费用的问题，后续租金多少、如何交纳，以及是否有其他优势。
明确转让方和受让方的权利义务，包括店内设施的维护责任、违约责任等，并在合同中详细列明。
通过以上步骤，可以有效地降低转让生意的风险，确保交易的顺利进行，并保护各自的权益。
