开餐厅的投资金额取决于多个因素，包括餐厅的规模、地理位置、装修风格、菜品定位以及是否选择加盟等。以下是一些概括性的建议：
投资金额通常在10万元到20万元之间。
需要考虑到办理经营证件的费用，大约在500元左右。
投资成本在50万元到100万元之间。
需要考虑到装修、设备、人员工资和食材采购等额外费用。
投资成本在100万元以上。
投资金额可能涉及上千万。
投资成本根据品牌的不同而有所变化，例如蜜雪冰城的加盟费用从21万元起步，而奈雪的茶单店投资则需要98万起。
建议
详细规划：在制定预算时，建议详细列出所有可能的费用，包括装修、设备、人员工资、食材采购、租金等，并留有一定的缓冲资金以应对可能出现的经营困难。
市场调研：在选择餐厅类型和地点时，进行充分的市场调研，了解当地的消费水平和竞争情况，以确保投资的合理性和盈利能力。
品牌选择：如果选择加盟品牌，要仔细评估品牌的知名度、市场口碑及提供的支持服务，以降低创业风险。
根据以上信息，开餐厅的投资金额应根据具体情况和需求进行详细规划，以确保投资的稳健性和回报。
