墨鱼炖鸡汤的家常做法（做了个墨鱼炖土鸡汤鲜味美又营养）

今天做鳗鱼炖土鸡，同心外卖也营业。

·墨鱼用火烤一火，把两面都烧一下，烧到微微老起。

·搞冷水泥的，把土鸡剁了，剁稍大一点的快。

·泡好的墨鱼黑膜撕掉，清洗干净，切成条。

·锅热放油，放姜片爆香，倒入土鸡，把里面的水分炒干。

·炒到鸡出油了，多余的油盛出来。

·倒入墨鱼爆香，来点白酒去腥增香，放定量开水，大火把它开，来点底味。

·墨鱼骨头放转电高压锅里面，派香煲汤模式，煲40分钟。

·打开盖，点几滴红枣，放点胡椒粉，继续煲一下。

可以的，把墨鱼骨头挑过去了，不上一碗，透鲜。