核桃木，也称为胡桃木或胡桃楸，是一种 落叶乔木，属于胡桃科胡桃属。核桃木的边材呈黄褐色至栗褐色，心材则为红褐色至栗褐色，有时带有紫色或深色条纹。随着时间推移，木材会逐渐变为深棕色，并且生长轮明显。核桃木的木质坚硬，光泽度好，具有细小的木射线和含有深色树胶的管孔。它是一种硬木，成材期通常在50年以上，属于世界驰名的室内装修材，也是东北三大名贵树种之一。
核桃木的分布较为广泛，主要在北半球温带地区，如亚洲、欧洲和北美。在亚洲，核桃木主要在华北、西北和华中地区栽培，而俄罗斯的西伯利亚寒冷地区也有分布。此外，核桃木在历史上被广泛用于制作高档家具、橱柜、工艺品和雕刻品等，因其耐用性和美观性而受到青睐。
根据不同的产地，核桃木的颜色和纹理会有所不同。例如，国产的胡桃木颜色较浅，而北美地区的胡桃木则颜色较深。核桃木的密度中等，结构细而匀，具有较好的耐冲撞磨擦和耐腐蚀性能，收缩率小，因此适用于多种气候条件。它的重量、硬度、干缩及强度适中，冲击韧性高，弯曲性能良好，干燥过程中不易变形，是良好的雕刻材料，并且易于手工和机械加工，胶粘性好，握螺钉力佳，油漆后光泽度极佳。
总体来说，核桃木是一种质地坚硬、色泽美观且用途广泛的优质木材，适用于多种室内装修和家具制作。
