法国留学申请过程中需要认证的材料主要包括：
1. 学历、学位、成绩单的公证书；
2. 出生证明的公证；
3. 学位证书的认证；
4. 结婚证（如适用）的公证；
5. 房产证（如适用）的公证；
6. 语言成绩单，如法语DELF/DALF或英语IELTS/TOEFL等。
不需要认证的材料包括：
父母亲的收入证明；
近三个月的工资单；
银行存款证明原件或存款证复印件；
雅思成绩单（原件）。
办理公证时，通常需要当事人亲自到公证机关提出书面或口头申请，如不能亲自到场，可由代理人持当事人出具的委托书前往申办。
请根据法国院校的具体要求和申请者的个人情况准备相应的公证材料。
