开粮店需要办理的手续主要包括以下几个方面：
到当地工商局申请工商营业执照，这是经营任何业务的必备证件。
根据经营的业务类型，可能需要办理《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。这是从事食品销售活动的基本资质，需要向当地食品药品监督管理部门申请。
到当地税务部门进行税务登记，申请领取税务登记证，包括国税证和地税证。
到当地卫生局办理卫生许可证，负责人需要先到指定医院进行体检并拿到健康证。
由于粮油属于易燃物，需要向消防部门申请消防安全证。
在一些地方，个体户可能需要办理组织机构代码证，但这不是所有地区的普遍要求。
粮食收购资格证
（如适用）：如果业务范围涉及到原粮收购，则需要先到营业所在地粮食局办理《粮食收购资格证》。
环保相关证件
可能需要办理《排污许可证》等环保相关证件。
在装修和开业前，需要向消防部门进行消防审批。
综上所述，开粮店需要办理的手续较为繁琐，建议提前规划并咨询当地相关部门，确保所有证件齐全并符合法规要求。
