带着肉香的豆腐汤，营养美味又解馋，长劲不长肉，敞开了吃不要怕。
饭前喝上一碗汤，滋润又营养，今天要与大家分享的就是我准备的肉末豆腐汤，鲜香不油腻，里面加一些香菜提味，喝起来很是鲜美开胃。而且这里的肉末我用的是牛肉，更加的营养美味，牛肉是个高蛋白低脂肪的营养食材，吃了可以增强免疫力，增强体质，促进生长发育，春天是个万物生长的季节，给家人吃些牛肉对身体好处多多。用牛肉末让它的肉香味完全融进汤水中，而且老人孩子吃起来更方便了。
一块嫩豆腐做了一锅肉末豆腐汤，入口有鲜美的肉香味，还有豆腐的嫩滑，好吃、开胃、下饭。豆腐是个物美价廉的好食材，是老百姓常吃的普通食材，随处可买，是个最常见的豆制品，营养可不容小觑，豆腐中含有果中钙王“钙角”，可助生长，还能清热润燥、补血养颜等。我不知道吃什么的时候就会买一些豆制品，物美价廉营养好，像今天的这一块嫩豆腐才2块钱，够全家人吃的，是不是太划算了。
豆腐的吃法大多比较简单，豆腐汤的做法更简单，不过今天这一锅加了牛肉末的豆腐汤味道真是鲜美好喝，满满的肉香味，解馋又营养，喝到饱不担心会长胖哦，都是低脂的好食材。吃饭总要配碗汤才够滋润，今天这个肉末豆腐汤很香很开胃，而且做法也是贼简单的，喜欢的可以跟我一起做起来，绝对的零技巧，好操作，一看就会，一做就成，想翻车都难。详细操作见下文。
【肉末豆腐汤】
所需食材：
嫩豆腐1块、牛肉1小块、香菜适量、生姜1片、料酒1勺、黑胡椒粉适量、玉米淀粉1勺、生抽1勺、盐适量、白糖少许、食用油适量。
具体做法：
1、将牛肉洗净后先切片再切丝，最后用刀剁成牛肉末，豆腐切成大小合适的小方块，生姜和香菜分别洗净切好备用。
2、锅中放适量的油加热，放入姜丝和牛肉末一起翻炒均匀，加料酒去腥，加生抽上色。
3、加一大碗开水，再放入切好的豆腐块一起大火煮开。
4、调个水淀粉，将玉米淀粉加半碗清水调匀备用。
5、调好的水淀粉倒入煮开的汤水中，边倒边搅拌，再加入黑胡椒粉和盐调味。
6、咕嘟咕嘟一小会儿后汤水变得微微的浓稠，散发出浓浓的肉香味，加少许的白糖提鲜，关火放入香菜段，搅拌一下即可开吃了。
鲜香可口的肉末豆腐汤就做好了，肉香浓郁，鲜美开胃，开饭前先喝上一碗，保证胃口大开。加了牛肉末的豆腐汤营养更好了，味道更鲜香了，吸了肉香味的豆腐更好吃了，滑嫩的口感又鲜又美，浓浓的肉香味不油不腻很解馋，全家老少都爱吃。方法简单易学做，喜欢的都可以自己在家做，营养好味道香，而且随便吃长劲不长肉。如果有人对豆腐味比较敏感的，可以先用开水烫一下，我觉得嫩豆腐没什么豆腐味的。好了，今天的肉末豆腐汤就分享到这里了，喜欢的跟我一起吃来。
