起诉外地房东的流程如下：
撰写起诉状，包括原告（租客）和被告（房东）的详细信息，如姓名、地址、联系方式等。
明确诉讼请求，例如要求房东退还押金、支付违约金等，并详细列出事实和理由。
收集相关证据，如租赁合同、租金支付凭证、通讯记录、房屋状况照片等。
一般情况下，应向被告（房东）住所地的基层人民法院提起诉讼。
如果租赁合同中有明确约定，也可以选择合同约定的争议解决地的法院。
将起诉状和相关证据材料递交到具有管辖权的法院的立案庭。
提交材料时，需缴纳相应的诉讼费用。
法院会在收到起诉材料后进行审查，符合立案条件的会受理案件，并通知双方当事人。
立案后，法院会向被告送达起诉状副本和开庭通知书，告知开庭时间和注意事项。
按照法院安排的时间和地点参加庭审，提供证据、接受质询和进行辩论。
庭审结束后，等待法院的判决结果。
如果判决支持原告的诉讼请求，需按照法院判决书的要求执行。
如果对判决结果不满，可以在法定期限内向上一级法院提起上诉。
建议：
在起诉前，建议咨询专业律师，获取详细的法律指导和帮助。
保留好所有证据材料，确保在庭审中能够充分证明自己的主张。
