开具餐饮费定额发票的税率是 6%。餐饮业属于生活服务业，一般纳税人（连续12个月提供服务销售额达到500万元及以上）适用6%的税率，没有达到500万元的按小规模纳税人依照3%的征收率计算交纳增值税。
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